📍 Idaux-Mendy · Pyrénées-Atlantiques
Créée en 2004, la biscuiterie artisanale de Soule Okina confectionne des biscuits et gâteaux basques à partir de matières premières locales, à Idaux.
Les recettes authentiques réalisées artisanalement garantissent des produits de qualités. Les produits Okina : biscuits secs au chocolat ou noisettes, biscuits salés au fromage de brebis seul ou mélangé au piment d'Espelette. Gâteaux basques à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires et pastetx (galettes à la farine de maïs) sur commande. Visite de l'atelier pour les groupes uniquement sur réservation. Boutique sur place.
1851 route d'Idaux
64130 Idaux-Mendy