📍 La Sauve · Gironde
Une histoire, des terroirs à voir et à boire. Le château de Fontenille se situe à un kilomètre de l’abbaye de La Sauve-Majeure, sur les terroirs limono-graveleux de l’Entre-deux-Mers. Depuis 1989, Stéphane Defraine, un « self-made-man », a pris en main la destinée des vins de Fontenille. L’entreprise est en pleine mutation ; elle a une envie débordante de faire partie de sa génération, de converser avec ses contemporains, de ne pas accepter le fatalisme bordelais, d’être sur le chemin du progrès environnemental et durable. Aujourd’hui, cette envie se traduit concrètement par le choix de conduire le vignoble en bio, des vinifications très précises avec des micro-cuvées, des prises de risques sur des itinéraires de vinification et une féroce envie d’échanger avec nos consommateurs.
1315 Route de Grimard
33670 La Sauve
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