📍 Arbonne · Pyrénées-Atlantiques
Sur la place du fronton d'Arbonne, une maison basque de 1900 au décor épuré, d'inspiration nordique, ouverte sur la cuisine. Romain Goyeneche, passé par David Toutain à Paris et par Copenhague, y propose des menus dégustation de saison, créatifs et lisibles. Grande cave de vins rares, de France, d'Espagne, d'Italie et d'ailleurs. Michelin, Gault & Millau 15/20, Grand de Demain Nouvelle-Aquitaine 2025.
8 Route du Bourg
64210 Arbonne
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