📍 Escoubès · Pyrénées-Atlantiques
Au cœur de la campagne béarnaise, la ferme Pretou élève des porcs Regalet sur paille et à la lumière du jour. Ils sont nourris avec un aliment fabriqué à la ferme, à base de céréales et de tourteaux non OGM. Une production qui trouve naturellement sa place dans cette ferme familiale.
Chaque vendredi soir, André Candau ouvre les portes de sa grange à l’architecture béarnaise pour proposer ses produits en vente directe : pâtés, salaisons sans sel nitrité (lomo, coppa, jambon blanc, saucisson…) et produits frais comme les chipolatas, chistorra ou lomo. Médaillé d’argent au Concours Général 2020 pour son saucisson, il propose aussi œufs et fromages d’autres producteurs. Le vendredi, fruits, légumes, fromages, vins et autres produits viennent compléter ce petit marché à la ferme.
Lieu-dit Pretou
64160 Escoubès
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