📍 Toulouse · Haute-Garonne
À la tête du restaurant, la cheffe Laura Pelou met à l’honneur une cuisine de terroir, à la fois familiale, gourmande et soigneusement travaillée. Toulouse, sa ville natale, rencontre ici les saveurs de ses racines aveyronnaises, dans des assiettes qui revisitent les recettes et les produits chers à la cheffe : aligot-saucisse, viandes d’Aubrac, pâté en croûte, terrines et plats mijotés côtoient une cuisine de saison qui évolue au fil des produits.
Le nom « Gram’s » rend hommage aux grands-mères de Laura Pelou, toutes deux cuisinières, qui lui ont transmis le goût des produits du terroir et d’une cuisine généreuse. Cette histoire familiale se retrouve dans une carte qui privilégie les produits locaux et les recettes réconfortantes, tout en laissant une place à la créativité de la cheffe.
64 Rue de la Colombette
31000 Toulouse
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